Sindirim Enzimleri
Sindirim Enzimleri, sindirime yardımcı olan enzimlere sindirim enzimleri adı verilir. Mide, pankreas ve ince bağırsak tarafından bu enzimlere sindirime yardımcı olmak amacıyla salgılanır. Bu enzimlerin yokluğunda sindirim sistemi doğru çalışmaz ve bazı hastalıklara neden olur.
Vücudun iç yapısı o kadar güzel düzenlenmiştir ki sindirim sistemi bu fonksiyonların sağlanmasında hayati derecede rol alır.
Metabolizmanın doğru çalışabilmesi için sindirim gereklidir. Sindirimin gerçekleşmesi ise sindirim enzimleri tarafından gerçekleştirilir. Sindirimi gerçekleşmesi ile karbonhidrat, protein ve yağların yıkımında bu enzimler katalizör görevi görmektedir.
Sindirim Enzimleri- Gastrin: Midenin distal kısmında G hücreleri tarafından üretilir. Mide asit hücreleri tarafından üretilen bu enzim sindirim asit salgısını düzenler. Mide asidi için birincil düzeyde bu enzim bulunmaktadır.
- Pepsin: Mide öz suyundan bulunan bu enzim et, yumurta gibi içerisinde yüksek seviyede protein barındıran maddelere tesir eder. Mide duvarında bulunan hücrelerce salgılanan pepsinojen ve mide öz suyunda bulunan hidroklorik asidin reaksiyonuyla bu sindirim enzimleri ortaya çıkar.
- Tripsin: Birçok omurgalının sindirim sisteminde bulunan ve proteinleri parçalama özelliğine sahip olan bir enzimdir. Pankreasta tripsonojen olarak üretilir ve ince bağırsakta enteropeptidaz olarak aktif hale gelir.
- Amilaz: Bitkilerde bulunan bu enzim nişastayı maltoza katalizler. İnsanlarda pankreas ve tükürük bezleri tarafından bu enzim salgılanır.
- Lipaz: Yağların sindirimi, taşınması ve işlenmesinde önemli rol oynayan bu sindirim enzimi, bazı virüslerde de bulunabilir.
- Kemoterapsin: Proteinlerin hidrolizine yardımcı enzimlerdendir.
Sindirime yardımcı enzimlerinin salgılandığı yerler ve görevleri- Amilaz: Ağızdaki tükürük bezinde salgılanır ve nişastanın sindiriminde kullanılır. Ürün olarak maltoz elde edilir.
- LAP: Midede salgılanan bu enzim kazein hidrolizini sağlayarak polipeptit üretimi yapar.
- Enterogastrin: İnce bağırsakta salgılanan bu enzimin görevi mide hareketini yavaşlatmaktır.
- Maltaz: İnce bağırsaktan salgılanarak maltoz hidrolizini sağlar. Böylece ürün olarak glikoz üretir.
- Enterokinaz: İnce bağırsaktan salgılanan bu enzim tripsinojeni tripsine çevirir.
- Erepsin: İnce bağırsaktan salgılanır ve peptit hidrolizini sağlar. Sonucunda aminoasit üretir.
- Kolesistokinin: İnce bağırsaktan salgılanır ve safra kesesine sindirimde uyarılar gönderir.
- Glukagon: Pankreas bu enzimi salgılayarak glikojeni glikoza dönüştürür.
- İnsülin: Sindirim enzimleri arasında önemli bir yere sahip olan bu enzim glukagonun tersine glikozu glikojene dönüştürür.
- Sekretin: Onikiparmak bağırsağından salgılanarak sindirim için pankreası uyarır.
21.01.2024 02:56:08
Sindirim Enzimleri ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. Sayfayı Düzenle
|
.jpg&description=Sindirim Enzimleri){kind=link}