{ "title": "Biyoloji Enzimler", "image": "https://www.enzimler.gen.tr/images/biyolojik-enzimler.jpg", "date": "19.01.2024 23:05:36", "author": "Yücel", "article": [ { "article": "Biyoloji enzimler, öncelikle enzimleri tanımlayacak olursak enzim, kimyasal bir tepkimeye neden olan ve kimyasal tepkimeyi hızlandıran, genellikle protein yapısında bulunan organik maddeye enzim denilir. Enzimler canlı hücrelerce üretilen özel yapıda proteinlerdir, proteinler ise hücrede DNA'da genetik bilgiye göre sentezleme yapılır. Enzimlerin proteinden oluşan yapısına apoenzim, pepsin gibi sadece proteinden oluşan yapısına basit enzim, yapılarında vitamin veya mineralden oluşan aktifleştirme özelliği olanlarına ise bileşik enzim denilir. Bu yapı sadece vitaminlerden oluşmuş ise koenzim, sadece minerallerden oluşmuş yapısına ise kofaktör denilir.